Le Domaine

Notre domaine s’étend sur 9 hectares en Sologne.
Installés depuis début 2022, nous y travaillons la vigne en agriculture biologique, sur des sols variés : argiles à silex, argilo-sableux et argilo-marneux.

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Plusieurs cépages y sont implantés : Sauvignon, Gamay, Côt, Cabernet Franc, Pineau d’Aunis et Gamay de Chaudenay.

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À la vigne comme au chai, notre ambition est de produire des vins frais et ronds, fidèles aux fruits dont ils sont issus, sans chercher à les transformer.

Qu’ils soient tranquilles ou pétillants, les vins fermentent uniquement grâce aux levures indigènes.

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Enfin, nous sommes convaincus que le plaisir du vin doit rester simple et accessible, et que chacune et chacun devrait pouvoir avoir accès à de chouettes vins