La finca

Nuestra finca de 9 ha está situada en Sologne. Cultivamos orgánicamente desde que nos establecimos a principios de 2022 en una variedad de suelos: arcilla sílex, arcilla arenosa y arcilla marga.

Allí se plantan diferentes variedades de uva: Sauvignon, Gamay, Côt, Cabernet Franc, Pineau d'Aunis y Gamay de Chaudenay.

Nuestra ambición es producir vinos frescos y redondos que reflejen lo máximo posible las frutas de las que proceden.

Ya sea vino tranquilo o espumoso, la fermentación se realiza únicamente con levaduras autóctonas.

Por último, ¡estamos convencidos de que todos deberían tener el mismo acceso a los grandes vinos!